Met het einde van het jaar in aantocht wilde ZangaBee samenkomen met zijn teamleden om 2022 te vieren. Dit keer werd er een koffieworkshop gehouden.
De workshop vond plaats in de CabFab in Den Haag bij de International Tea & Coffee Company. Het hele team was aanwezig en de workshop werd gegeven door ervaren koffie-expert Paul. Tijdens de workshop vertelde Paul over de invloed van herkomst, verwerkingswijze en variëteit van de koffieboon.
Tijdens deze opleiding gingen we aan de slag met de koffiemachines, leerden we nieuwe technieken en kregen we de nieuwste snufjes in het vak te zien. Ons team leerde – door te proeven – het effect van dosering en tijd te herkennen.
We hebben zelfs wat latte art gemaakt met melkschuim dat in een aantal interessante vormen is veranderd. We sloten de workshop af met het uitreiken van de ZangaBee award aan de beste barista van ons team. Het was een superleuke en leerzame middag met het team dankzij de International Tea & Coffee Company.
